[媒体报道] 玉米是粗粮，但这3种玉米不适合糖尿病病友

2024-09-06

控糖，一个广大糖友们生活中永恒的主题之一。为了控糖，很多人严格控制饮食，把主食替换成了粗粮，生活中尽量避免任何甜味添加剂……但是，有的人会发出疑问——我都用玉米替代米饭了，怎么血糖还是不稳定？
很多人只知道控糖，却没有注意到各种“伪粗粮”陷阱……

[媒体报道] 秋天吃玉米好处多，可惜很多人不会煮

2024-09-06

玉米，这种金黄色的谷物，不仅是一种营养价值极高的健康食品，更是人体肠道的天然"清道夫"。它的营养价值和健康益处远远超出了人们的想象，成为了现代饮食中不可或缺的重要成员。

[媒体报道] 营养专家提示：吃玉米一定要啃干净！可不单单是为了节约！

2024-09-06

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生在健康时报刊文中提醒大家，啃玉米时，可不要放过容易残留的白色玉米胚芽部分，玉米的胚乳中含有不饱和脂肪酸和维生素E，是玉米里的“小宝藏”！

[媒体报道] 安全健康“啃”玉米

2024-09-06

速冻玉米煮熟后软糯可口。不过，玉米家族成员众多，有糯玉米、甜玉米、彩色玉米和杂色玉米等。面对不同类型的速冻玉米，不少人要么不知如何区分选择，要么就是对新面孔玉米的安全性心有疑虑。一袋速冻玉米的正确“打开”方式有哪些？不妨看看食品与营养科学领域的专家怎么说。